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本报讯（记者 黄敏 文/图）春节临近，到处洋溢着浓浓的年味。熏制腊肉、香肠是不少地区必不可少的传统年俗。近日，黔江区生态环境局建成投用一批腊制品集中熏制点，既保障民生，又兼顾环保。
免费熏制点的腊肉制品
1月9日，记者在城区一处腊制品集中熏制点看到，一排排腊肉、香肠散发出阵阵香气。新安装的废气治理设备开足马力，源源不断地将油烟等过滤净化成适宜排放的气体。
过去，人们熏制腊制品时会产生大量油烟，污染大气环境。区生态环境局按照环保要求和市民需求，建成一批烟熏腊制品集中熏制点，并统一安装废气治理设备，市民只需要将腊制品交给工作人员，经过5到7天时间，就能完成熏制。通过“传统工艺+环保设备”，不仅延续了腊制品口感，还符合环保要求。
“经过处理后的废气，能够有效减少95%的PM2.5排放，按照目前熏制规模，预计全年能减少10吨PM2.5排放量。”黔江区生态环境局副局长印正友说。
据悉，区生态环境局目前共设置了4个腊肉制品集中熏制点，安装了4套废气治理设施，免费为市民提供熏制服务，预计熏制时间持续到3月底。
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