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本报讯（通讯员 隆太良）“这项荣誉来之不易……”近日，笔者从重庆万寿山中蜂产品开发有限公司获悉，由该公司打造的“蜂与自然”品牌系列的黄连花蜂蜜，各项质量指标达标，被中国蜂产品协会评为五星级蜂蜜，勇夺全国蜂蜜质量“桂冠”。
据介绍，中国蜂产品协会组织评选的星级蜂蜜分为合格品、三星级、四星级、五星级共4个标准，其中五星级为最高标准。评选活动开展后，重庆万寿山中蜂产品开发有限公司于2022年10月，向中国蜂产品协会寄递出了评选样品。
中国蜂产品协会委托第三方检测机构，于今年1月上旬，围绕蜂蜜的感官真实性要求、理化指标要求、成品指标要求、原材料指标要求等指标，对该公司黄连花蜂蜜样品的水份、果糖、葡萄糖、蔗糖、酸度、羟甲基糖醛、淀粉酶值、果糖和葡萄糖等8个项目，进行了严格的检验检测，结果显示，该产品所有质量指标均达到了五星级蜂蜜标准。
用手机扫描黄连花蜂蜜瓶盖上的星级蜜溯源码，进入中国蜂产品协会主办的星级蜂溯源查询平台看到，“蜂与自然”品牌的石柱黄连花蜂蜜为五星级蜜。
据介绍，经过多年发展，重庆万寿山中蜂产品开发有限公司先后在石家、洗新、中益、黄鹤、金竹等乡镇打造了中蜂养殖基地，拥有从优质中华蜜蜂种蜂培育、养蜂大户培养、高品质蜂蜜生产基地建设、蜂蜜加工、品牌建设到产品加工销售等一系列完整的产业链。其中，“蜂与自然”品牌系列产品主要有黄连花蜂蜜、中益土蜂蜜、石柱土蜂蜜、高山土蜂蜜。2020年8月，中益土蜂蜜获得中国蜂产品协会颁发的《优质溯源蜂产品标志准用证》。同年11月，中益土蜂蜜在由中国蜂产品协会主办的“国民好蜜——第四届蜂蜜感官品质大赛”中荣获金奖。
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