今年《政府工作报告》明确提出“优化城乡养老服务供给，支持社会力量提供日间照料、助餐助洁、康复护理等服务”。就在全国两会前夕，国家发改委就明确提出：我们不能够在最基本的需求没有保障好之前先去搞“诗和远方”，不能让农村老年人八九十岁高龄还要自己劈柴做饭。这句沉甸甸的话语背后是很多农村老人生活的真实写照。随着身体老去，疾病缠身，儿女远行，看似简单的一日三餐，却成了生活中的大事。如何才能让他们享受“舌尖上”的幸福晚年呢?
怕危险只敢用酒精炉，政府送餐让老人安心
浙江杭州百丈镇溪口村的潘惠德今年91岁，患有帕金森症，前几年因为中风，半边身体无法动弹。
2020年，已经七十多岁的老伴儿突发心梗，平静的生活变得举步维艰。两人的早饭通常是开水泡饼干或者麦片，晚饭就啃个馒头。老两口每天最大的盼头就是，中午政府提供的送餐服务，他们可以吃顿像样的午饭。
浙江省杭州市余杭区百丈镇溪口村村民潘惠德
潘惠德老人口中的这顿重要的午饭，是百丈镇政府在2020年开始推行的老年送餐服务，目前已经覆盖全镇。镇中心的中央厨房统一配餐，每顿饭按照一荤两素，三个菜13元的标准进行制作，每天为镇里300位农村老人提供配送服务。
目前，百丈镇的送餐服务是90岁以上的老人免费，80岁到90岁的老人收4元，70岁到80岁老人收5元，60岁到70岁的老人收6元，剩下的部分全部由政府补贴。
今年91岁的朱秀娟，儿子一家四口都住在杭州，平时只有她一个人在村里住。每个月900元退休金，日常开销基本够了，但做饭却是让她最为难的事。
年纪大了，眼睛看不清，耳朵也听不清，朱奶奶不敢再用煤气。为了做饭，她托人买了个酒精灯炉。每天早上，朱奶奶就用这个酒精灯炉子给自己煮个鸡蛋。
现在有了送餐服务，上午11点就会收到午餐，但朱奶奶每次都把午饭放到下午三四点钟再吃，这样，她就可以不做晚饭了。
百丈镇共有户籍人口10307人，60岁以上人口达到了2773人，老龄化比例已经超过了25%。在浙江省杭州市余杭区百丈镇公共服务办公室主任张卫峰看来，未来老龄化的比例会越来越高。目前百丈镇的这个中央厨房仅仅能勉强承接300个老人的午饭，未来随着老人数量的增加，中央厨房会更加吃力。
浙江省杭州市余杭区百丈镇公共服务办公室主任 张卫锋
为了解决这个难题，百丈镇已经在寻找新的场地扩容中央厨房，他们理想的地点不仅要位于全镇的核心地带，方便送餐，而且在满足现有300人的基础上，新的中央厨房要满足800到1000人的餐食需求，菜品的种类也会更多。
半小时观察：让农村老人不再为吃饭发愁
吃上一口热饭，保障饮食的卫生安全，对绝大多数人而言，这不是难事，但对居住在偏远农村，尤其是行动不便的留守老人，生火烧饭却成为躲不开的“年老之痛”。为了破解这道重要的社会难题，各地尽管经济条件不同，办法各异，却都在积极探索，努力补齐短板。刚刚发布的《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》专门提出要建立老年人助餐服务网络，支持高质量多元化供餐。让老人们每天能吃上暖心的饭菜，是我们当下需要认真努力的方向。我们期待着，无论是城市还是农村，老人们都能够享受“舌尖”上温暖、幸福的生活。
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